4 portioner
Kantareller, räkor och kummin är bara så gott
tillsammans.
Till den här rätten behöver du kokt potatis.
1 kg kokt kall potatis
5 dl kantareller, gärna färska
margarin att steka i
2 vitlöksklyftor
2 tsk hela kumminfrön
400 g skalade räkor
Salt
1 dl finhackad gräslök
Gör så här:
1. Skär potatisen i ganska stora bitar. Stek kantarellerna( dela dem
evenuellt i mindre bitar) i magarinet. Lägg kantarellerna åt sidan.
2. Stek potatis och pressad vitlök i en riktigt stor stekpanna eller stek
i två omgångar. Strö på kummin. Rör ner kantareller och räkor.
3. Smaka av med salt. Toppa med mycket gräslök.
|
