home

1: pris Nils Nilsson - Vänersborg - GRATTIS!

Smörgåstårta med thaismak.

ca 10 bitar - 9 skivor landgångsbröd

           Fyllning 1 

  • 1 dl citronmajonnäs

  • ½ dl smältost med champinjonsmak

  • 1 dl créme fraiche

  • 1 pressad vitlöksklyfta

  • 1 tsk grön currypasta

  • 150 - 200 g grillat kycklingkött el stekt kycklingfile´

    Fyllning 2

  • ½ dl chili- & tomatmajonnäs

  • 125 g färskost, pepparost

  • 1 dl creme fraiche

  • 1 tsk riven färsk ingefära

  • ½ dl hackad färsk koriander

  • 150 - 200 g tonfisk på burk

    Garnering

  • 2 dl lättmajonnäs

  • 3 - 4 salladslökar

  • el purjolök

  • 1 lime

  • 1 ask färska böngroddar

  • c:a 200 g skalade räkor eller crabfish

  • 1 röd paprika

Gör så här:

1. Lägg ut 3 skivor av landgångsbrödet på ett fat

2. Fyllning 1
Blanda ingredienserna, utom kycklingköttet, till en jämn smet.
Skär kycklingköttet i mindre bitar och blanda i.
Bred fyllningen på brödet.

3. Lägg på ytterligare 3 brödskivor, tvärsöver de första.

4. Fyllning 2
Rör samman ingredienserna till fyllning 2, utan tonfisken, till en jämn smet. Finfördela tonfisken och rör i. Bred fyllningen ovanpå brödet.

5. Täck sedan med de sista 3 skivorna på samma håll som lager 1.
Bred majonnäs över och runt hela tårtan, Täck sidorna med finstrimlad salladslök.

6. Riv av de yttersta gröna på limeskalet. Skala limen och tärna köttet. Garnera toppen på tårtan med böngroddar, räkor, strimlad paprika, rivet limeskal och limetärningar.

 

Tårta Bella Italia 

ca 8 bitar – 6 skivor vitt landgångsbröd

Fyllning 1

150 g riven västerbottenost

5 marinerade soltorkade tomater

200 g ricotta färskost

1 vitlöksklyfta

½ msk hackad färsk basilika

salt & peppar

Fyllning 2

1 msk pinjenötter
100 g italiensk salami el mortadella

3 ½ msk pesto på burk

¾ dl lättmajonnäs

Garnering

 
½ lättmajonnäs

½ dl kesella

100 – 150 g vitlökssalami

6 skivor parmaskinka

½ röd paprika
½ kartong körsbärstomater
ca 30 pimientooliver

1 kruka basilikablad

1 msk pinjenötter

 

     
 
home