Smoothies
En försmak av sommaren

1 portion

½ dl mild yoghurt
eller kesella
1 dl frysta bär
(hallon, blåbär, jordgubbar)
½ msk florsocker eller sötningsmedel
1 krm vaniljsocker

Gör så här:
Kör frusna bär, yoghurt eller kesella och sötningsmedel i mixer.
Kör till allt finfördelas. Ställ in i frysen i 30 minuter

Servera i en vacker skål.
 

Smoothie med banan, frukt och bär


Ingredienser
Portioner: 1 person

Hallonsmoothie

2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell yoghurt
1/2 banan
1 dl frysta hallon 

Blåbärsmoothie

2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell yoghurt
1/2 banan
1 dl frysta blåbär

Fruktsmoothie

2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell yoghurt
1/2 banan
1 kiwi, persika eller mango
(skalade och utan kärna)
 

 

Tillagningstid: Max 7 min
Svårighetsgrad: Lättlagat

 

Gör så här

1. Lägg yoghurt, skalad banan och bär eller frukt i en mixer. Mixa till en slät smoothie. Servera genast.

För alla?

Gluten- och äggfri. Gör mjölk-fri: använd t ex mjölkfri vaniljglass i stället för yoghurt.

 

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Antal portioner 1
Förberedelsetid: 5 min
Färdigt på: 5 min
Ingredienser

 3 dl mild naturell yoghurt
1 dl frysta hallon
Fruktsocker
 0.5 st banan, ev
 

 

 

4 härliga smoothies

Jordgubbssmoothie

4 glas

250 g frysta jordgubbar
2 bananer, frysta, i bitar
5 dl mild yoghurt eller filmjlök med jordgubbssmak
1 tsk vaniljsocker

Lägg de frysta jordgubbarna och bananbitarna i en matberedare och mixa till en jämn konsistens. Tillsätt yoghurt och vaniljsocker och kör drycken slät. Servera på en gång!
 

Blåbärssmoothie

4 glas

250 g frysta blåbär
2,5 dl mild yoghurt naturell eller vaniljsmak
1,5 dl mjölk
2 tsk flytande honung
ca 1 tsk kanel

Lägg de frysta blåbären i en matberedare och mixa till en jämn konsistens. Tillsätt yoghurt, mjölk, honung och kanel och kör drycken slät. Servera på en gång!
 

Äppelsmoothie
 

4 glas

3 äpplen, frysta, i bitar
3 dl kall äppeljuice, drickfärdig
3 dl mild yoghurt honung eller filmjölk med äpple/vanilj
ca 1 tsk kanel

Lägg de frysta äppelbitarna i en matberedare och mixa till en jämn konsistens. Tillsätt äppeljuice, yoghurt och kanel och kör drycken slät. Servera på en gång!

Mangolassi

4 glas

1 mogen mango
2 dl mild lättyoghurt vaniljsmak 0,5 % fett
2 dl vatten
eventuellt 1 tsk socker
kardemumma (kan uteslutas)
isbitar

Skala och skär mangon i mindre bitar. Kör mango, yoghurt och vatten i mixer eller matberedare. Smaka av med lite socker om så önskas. Häll upp i glas med mycket isbitar. Pudra lite kardemumma över.

Variation: Blanda samma mängd yoghurt och vatten som ovan med 1 tsk salt så får du en perfekt dryck till het mat!

 
 

Blåbärspajsmoothie, 2 glas

En mättande smoothie med både avokado och banan. Om du inte använder frysta bär kan det vara gott att ha lite is i. Blåbär är nyttigt och innehåller mer antioxidanter än någon annan frukt eller grönsak.

  • 2 bananer i bitar
  • 2 dl frysta eller färska blåbär
  • en halv avokado
  • en tesked vaniljsocker
  • 1 dl vaniljyoghurt
  • 5 dl lättmjölk

I med alla ingredienser i en mixer och blanda till önskad konsistens.
 

Solnedgångssmoothie, 2 glas

En frisk och c-vitaminrik smoothie med jordgubbar och apelsin.   

  • 1 banan i bitar
  • 2 dl frysta eller färska jordgubbar
  • 1 dl pressad apelsin
  • 1 ½ mild yoghurt
  • ev honung

Kör alla ingredienser i mixer och smaka av. Vill du ha smoothien sötare, tillsätt lite honung efter smak.
 

Mangomelbasmoothie, 2 glas

Hallon och mango är en härlig blandning. Se till att mangon är mogen, annars blir det inte lika gott.

  • 3 dl naturell yoghurt
  • 1 mango
  • 1 dl hallon, färska eller frysta
  • 1 msk vetekli
  • ev fruktsocker

Mixa samtliga ingredienser, smaka av med lite fruktsocker om du vill. Servera i glas och garnera med färsk frukt i skivor.
 

Tropicopopsmoothie, 2 glas

En tropisk smoothie med en touch av kokos.

  • 3 dl naturell yoghurt
  • 1 banan
  • 1 dl ananas
  • 2 msk kokosflingor

Kör alla ingredienser i mixer och smaka av. Garnera med en myntakvist och lite kokosflingor.

Senast uppdaterad ( 2008-07-31 )

 

Tanka ny kraft med Smoothies

Dags att ladda energi inför hösten, hinna med nya frukostvanor eller finna ork till eftermiddagens träningspass.
Antioxidantboosta med alla sensomriga härliga bär och frukter som är fulla med vitaminer och ­mineraler.

 

 

Apelsin och Mangosmoothie

Det här behövs till 2 glas:

2 apelsiner

½ mango

½ citron eller lime, pressad saft

2 dl lätt vaniljyoghurt 0,5 %

1 dl lättmjölk

 

Gör så här:

  1. Skala apelsinerna med kniv, så att det inte finns några vita skaldelar kvar.
    Skär fruktköttet i bitar och lägg i matberedaren med kniven monterad.
     

  2. Skär mangon i klyftor och filea bort skalet. Lägg frukten i matberedaren.
    Tillsätt citronsaften och kör sedan frukten till en slät massa.
     

  1. Tillsätt yoghurt och mjölk och kör till en fluffig smoothie. Servera i höga glas med sugrör.

 

Papaya och Limedrink         

Det här behövs till 2 glas:


¼ papaya

2 limefrukter

2 dl cider

2 limeskivor
 

Gör så här:

  1. Ta bort kärnorna från papayan och filea bort skalet. Skär fruktköttet i bitar. Lägg det i matberedaren med kniven monterad.
    Pressa i limesaften och blanda med cider.
     

  2. häll upp i cocktailglas. Servera med en limeskiva på kanten av glaset.

 

Fruktsallad med kardemummayoghurt

Det här behövs till 2 port.

100 g melon, tärnad

1 apelsin, i skurna klyftor

¼ Färsk ananas i bitar

½ Mango, i bitar

2 tsk citronmeliss, hackad

Sås:

1 dl matyoghurt

½ Kryddmått kardemumma, malen

½ Tsk vaniljsocker

1 tsk florsocker

Gör så här:

1.      börja med såsen, blanda samman matyoghurt, kardemumma, vanilj- och florsocker i en skål.
 

2.      fördela frukterna i två portionsglas och ringla över såsen. Toppa med hackad citronmeliss.

 

Banan och Blåbärsmoothie

Det här behövs till 2 stora glas:

100 g blåbär, frysta

1 banan

3 dl lättyoghurt naturell 0.5 %

2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  1. mixa blåbär, skalad banan, yoghurt och vaniljsocker i matberedaren med kniven monterad,
    eller i en mixer, tills det har fått en skummig och slät konsistens.
     
  1. häll upp i glas och servera som mellanmål.

 

Morotskick

Det här behövs till 2 port

3 dl apelsinjuice med fruktkött

3 dl morotsjuice

½ cm färsk ingefära finriven.

1 lime, pressad saft

isbitar.


Gör så här:

  1. Blanda juicerna i en tillbringare och blanda ner ingefära och pressad lime.
  2. lägg isbitar i två höga glas och slå över juicen.

 

Ananasdessert

 

Det här behövs till 2 port

¼ färsk ananas, i bitar

2 dl citronsorbet

1 msk akaciahonung

2 msk kokosflingor, rostade

 Gör så här:

 1.      lägg hälften av ananasbitarna i dessertglasen

2.      lägg en kula sorbet ovanpå

3.      fyll på med resten av ananasbitarna och ringla över honungen.

4.      strö över rostade kokosflingor

Tips: rosta kokosflingorna i en torr het stekpanna. Rör om med en trägaffel till flingorna får vacker färg.

 
 

TILLBAKA TILL RECEPTEN