Pizza

recepten kommer från
receptfavoriter.se
Pizza med dinkel, dinkelpizza, gi-pizza

Beskrivning av recept

Recept på pizza med dinkel, dinkelpizza eller gi-pizza. Dinkel är ett slags vete som har ett lägre GI än vanligt vitt mjöl och därför något hälsosammare då det inte höger blodsockret lika mycket. Pizza med dinkel, dinkelpizza eller gi-pizza bakas och lagas annars som vanlig pizza. Du kan ha samma pålägg.

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG MED DINKEL, dinkeldeg: 25 g jäst
  • 2 1/2 dl ljummet vatten (37°)
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 6 - 7 dl dinkelmjöl
  • PIZZASÅS: 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PÅLÄGG - några förslag på pålägg - välj vad du vill ha.
  • Skivad rödlök
  • Inlagd paprika eller färsk paprika
  • Stark prickig korv
  • Ananas
  • Skinka
  • Skivade champinjoner
  • Inlagda kronärtskocka
  • Bacon
  • Stekt köttfärs eller köttfärssås
  • Hackad pepperoni
  • Riven ost. Blanda gärna lite mozzarella, en stor del pizzaost eller ost lik emmentahler, samt lite riven parmesan.
  • KALLA TOPPINGS:
  • Torkad oregano att smula över
  • Färsk basilika och lufttorkad skinka
  • Vitlökssås
  • Bearnaisesås

Tillagning av recept

  1. Finfördela jästen i en bunke. Häll i vatten och rör ut jästen. Tillsätt salt och olja och större mängden dinkelmjöl. Arbeta till smidig pizzadeg som släpper från bunkens väggar. Låt pizzadegen jäsa i minst 1 timme. Täck bunken med plastfilm så får du en saftigare pizzadeg.
  2. Förbered pålägg.
  3. Sätt ugnen på 225 grader. Gärna undervärme. Sätt in långpannan eller stekpannor som du ska baka pizzan i.
  4. Ta upp degen på bakbord, knåda ihop den och kavla ut degen så att den passar en långpanna eller flera små portionspizzor i ex. stekpannor.
  5. Smörj eller pensla långpannan eller stekpannorna med olivolja eller solrosolja.
  6. Lägg i eller tryck ut pizzadegen. Bred ut och fördela tomatsås i botten, sedan riven ost sedan övriga pålägg.
  7. Baka i ca 15 minuter till osten smält, gi-pizzan fått fin färg och botten är knaprig.
  8. Servera gärna med en god pizzasallad, tomatsallad, ruccolasallad eller annat gott till.
Portioner : 4-6 portioner dinkelpizza

 


GI pizza

Beskrivning av recept

Recept på GI pizza med dinkelmjöl, mozzarellaost, soltorkad tomat, lufttorkad skinka och ruccola.
Med denna dinkelpizzadeg kan du baka fyra runda goda gi-pizzor eller en stor långpannapizza.
Vintips till är ex. Masi Campofiorin från Valpolicella eller något annat rött italienskt vin.

Ingredienser till recept

  • Tomatsås till gi pizza:
  • 1 pkt krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk vinäger
  • 1 tsk socker
  • 1 krm malen svartpeppar
  • 3 krm salt
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 krm torkad basilika
  • 1 krm torkad oregano
  • 1 krm torkad rosmarin
  • Pizzadeg med dinkelmjöl till gi pizza:
  • 3 dl vatten
  • 0,5 pkt jäst
  • 2 tsk salt
  • 3 dl dinkelmjöl
  • 3 dl fullkornsmjöl av dinkel
  • Pizzafyllning till gi-pizza:
  • ca 4 dl grovt riven ost. Blanda gärna mozzarella, en stor del pizzaost eller ost lik emmentaler, samt lite riven parmesan.
  • 10 soltorkade tomater i olja
  • 4 msk pinjenötter
  • ca 150 g lufttorkad skinka, 3-4 skivor per portion
  • 0,5 pkt ruccola

Tillagning av recept

  1. Gör först pizzadegen: Måtta upp hälften av det ljumma vattnet i en bunke och smula i jästen.
    Rör om tills jästen har löst sig och tillsätt därefter resten av vattnet.
     
  2. Blanda ner mjölet och salt, lite i taget och rör om till en deg.
     
  3. Knåda degen och tillsätt mjöl tills den precis släpper från kanten. 5 minuter i maskin eller 10 för hand.
     
  4. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl efter hand. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under bakduk.
     
  5. Gör under tiden tomatsåsen till pizzan. Laga tomatsåsen till pizzan. Pressa vitlöken i en kastrull och blanda ner krossad
    tomat, tomatpuré, cayennepeppar, vinäger, salt, socker och kryddor. Koka ihop och låt småputtra.
     
  6. Värm ugnen till max värme. Sätt in de ugnsbleck, långpannor eller ugnsformar du ska baka pizzan på så att de är varma när du sen
    lägger på pizzadegen.
     
  7. Riv osten och hacka soltorkade tomat i strimlor.
     
  8. Dags att baka ut gi-pizzdegen: knåda pizzadegen något. Gör du runda pizzor så dela degen i fyra delar och
    knåda ut runda pizzor - använd ev. kavel. Ta ut den bakplåt eller långpanna du ska baka
     på och pensla med olivolja. Lägg i pizzan. Du kan baka i omgångar om du ej har plats.
    Bakar du en stor pizza i en långpanna så kavlar du ut hela degen i en rektangel i storlek som
    långpannan eller så formar du en rektangel för hand och trycker, drar ut den i långpannan.
    Pensla långpannan med lite olivolja först.
     
  9. Fördela tomatsås på pizzadegen och fördela osten samt soltorkade tomater.
     
  10. Grädda pizzan i ca 10 minuter. Bakar du flera pizzor över varandra så byt plats på dem om du har en ugn med grillelement
    (annars blir den övre pizzan bakt för snabbt ovanifrån). Varmluftsugn däremot fungerar däremot snabbt och jämt i hela ugnen.
     
  11. Ta ut pizzan och fördela skinka, pinjenötter och rucolla över pizzan och njut. Eventuellt strör du lite torkad oregano över också.
Portioner : 4 port GI pizza, en långpanna GI-pizza

 


Pizzadeg pizza med bakpulver

Beskrivning av recept

Baka egen pizza med Pizzadeg med bakpulver - pizzadegen går extra snabbt att göra. Detta pizzarecept passar bra till en långpanna.

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG med bakpulver
  • 4 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 50 gram smör
  • 1,5 dl mjölk
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZAPÅLÄGG - några förslag på pålägg till pizza - välj vad du vill ha.
  • Skivad rödlök
  • Inlagd paprika
  • Stark prickig korv
  • Ananas
  • Skinka
  • Skivade champinjoner
  • Inlagd kronärtskocka
  • Stekt bacon
  • Stekt köttfärs
  • Hackad pepperoni
  • Riven ost. Blanda gärna lite mozzarella, en stor del pizzaost eller ost lik emmentaler, samt lite riven parmesan.

Tillagning av recept

  1. Blanda först mjöl, salt och bakpulver tillsätt sedan tärnat smör och mjölken. Arbeta ihop till en deg. Kavla ut på mjölat bakbord eller tryck ut i en långpanna smord med olivolja.
  2. Förslag till hur du gör resten av pizzan: Förbered sås och pizza pålägg. Sätt ugnen på 250 grader.
  3. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  4. Förbered pålägg och bred ut såsen och grunda pizzan med ett lager riven ost.
  5. Lägg på pizzatopping.
  6. Grädda längst ner i ugnen i 15 till 20 min i 250 grader.
  7. Njut gärna med en sallad till. Pizzasallad, coleslaw, färsk strimlad paprika osv. passar till.
Portioner : 1 långpanna ca 4 portioner

 


Hawai pizza

Beskrivning av recept

Recept på Hawai pizza. Pizza med skinka och ananas. Baka egen Hawai pizza. Riktigt god och enkel fredagspizza Hawai. Detta pizzarecept är med deg som jäst och blir en mycket god pizza.
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG:
  • 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
  • 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
  • 5 dl vetemjöl och:
  • 3 msk olivolja.
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg - välj vad du vill ha.
  • ca 200 gram riven skinka, hackad eller i skivor
  • 5 skivor ananas (burkananas) eller helst lika mycket färsk ananas skuren i små bitar
  • Goda tillval på Hawaii-pizza:
  • Hackad pepperoni
  • Skivad rödlök
  • Pressad vitlök
  • Champinjoner
  • Röd paprika
  • PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
  • KALLA TOPPINGS:
  • Torkad oregano att smula över
  • Färsk basilika
  • Finriven parmesanost

Tillagning av recept

  1. Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
  2. Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  3. Förbered pizza pålägg. Skär upp och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
  4. Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
  5. Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
  6. Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
  7. Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
  8. Lägg på pizzatoppingen som skinka, ananas samt det du gillar.
  9. Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
  10. Ta ut pizzan och servera. Smula över lite oregano. Kanske finriven parmesan också.
Portioner : 4 port pizza i långpanna el 4 pizzor

 


Kebab pizza kebabpizza

Beskrivning av recept

Recept på kebab pizza. Pizza med kebabkött, lök och inlagda pfefferonis eller pepperoni. Baka egen kebabpizza. Riktigt god och enkel fredagspizza med kebabkött. Detta pizzarecept är med deg som jäst och blir en mycket god pizza.
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna vitlökssås och pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).
Vitlökssås kan du göra genom att blanda 2 dl grekisk yoghurt med en pressad klyfta vitlök. Tillsätt någon msk citronsaft, en nypa svartpeppar samt lite salt.

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG:
  • 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
  • 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
  • 5 dl vetemjöl och:
  • 3 msk olivolja.
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg - välj vad du vill ha.
  • ca 200 gram kebabkött
  • 1 gul lök
  • några inlagda pfefferonis
  • Goda tillval på kebab-pizza:
  • Skivad rödlök
  • Pressad vitlök
  • Champinjoner
  • Röd paprika
  • Skivad tomat
  • PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
  • KALLA TOPPINGS:
  • Torkad oregano att smula över
  • Färsk basilika och lufttorkad skinka
  • Finriven parmesanost
  • VITLÖKSSÅS: 2 dl grekisk naturell yoghurt
  • 1 pressad klyfta vitlök
  • 2 msk citronsaft
  • Salt och svartpeppar

Tillagning av recept

  1. Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
  2. Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  3. Förbered pizza pålägg. Fräs kebabköttet i lite olivolja. Skala, dela och strimla löken. Skär upp ev övriga pålägg och lägg på en tallrik så länge. Riv ost.
  4. Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
  5. Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
  6. Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
  7. Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
  8. Lägg på pizzatoppingen som kebabkött, lök samt pfefferonis samt andra toppings du gillar.
  9. Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
  10. Blanda yoghurt med pressad vitlök, citronsaft samt salt och svartpeppar.
  11. Ta ut kebabpizzan och servera med vitlökssåsen. Smula över lite oregano. Kanske finriven parmesan också.
Portioner : 4 port pizza i långpanna el 4 pizzor

 


Kycklingpizza pizza med kyckling

Beskrivning av recept

Recept på kycklingpizza. Pizza med kyckling. Baka egen pizza. Riktigt god och enkel fredagspizza med kyckling. Detta pizzarecept är med deg som jäst och blir en mycket god pizza.
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG:
  • 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
  • 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
  • 5 dl vetemjöl och:
  • 3 msk olivolja.
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg - välj vad du vill ha.
  • ca 0,5 grillad kycking hackad i bitar
  • Skivad rödlök
  • Inlagd paprika
  • Stark prickig korv
  • Ananas
  • Skivade champinjoner
  • Hackad pepperoni
  • PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
  • KALLA TOPPINGS:
  • Torkad oregano att smula över
  • Färsk basilika och lufttorkad skinka
  • Finriven parmesanost
  • Vitlökssås
  • Bearnaisesås
  • Ruccolasallad

Tillagning av recept

  1. Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
  2. Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  3. Förbered pizza pålägg. Skär upp och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
  4. Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
  5. Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
  6. Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
  7. Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
  8. Lägg på pizzatoppingen som kyckling, paprika, lök mm.
  9. Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
  10. Ta ut pizzan och servera. Smula över lite oregano. Kanske finriven parmesan också. Lägg ev. på kalla toppings som några skivor lufttorkad skinka och några blad ruccola.
Portioner : 4 port pizza i långpanna el 4 pizzor

 


Pizza

Beskrivning av recept

Baka egen pizza. Recept på pizza - riktigt god och enkel fredagspizza. Detta pizzarecept är med deg som jäst och blir en mycket god pizza.
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG:
  • 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
  • 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
  • 5 dl vetemjöl och:
  • 3 msk olivolja.
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg - välj vad du vill ha.
  • Skivad rödlök
  • Inlagd paprika
  • Stark prickig korv
  • Ananas
  • Skinka
  • Skivade champinjoner
  • Inlagd kronärtskocka
  • Stekt bacon
  • Stekt köttfärs
  • Hackad pepperoni
  • Stekt gyroskött
  • Stekt eller grillad kycking i bitar
  • PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
  • KALLA TOPPINGS:
  • Torkad oregano att smula över
  • Färsk basilika och lufttorkad skinka
  • Finriven parmesanost
  • Vitlökssås
  • Bearnaisesås
  • Ruccolasallad
  • Lufttorkad skinka

Tillagning av recept

  1. Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
  2. Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  3. Förbered pizza pålägg. Skär upp och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
  4. Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
  5. Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
  6. Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
  7. Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
  8. Lägg på pizzatopping.
  9. Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
  10. Ta ut pizzan och servera. Smula över lite oregano. Kanske finriven parmesan också. Lägg ev. på kalla toppings som några skivor lufttorkad skinka och några blad ruccola.
Portioner : 4 port pizza i långpanna el 4 pizzor

 


Pizza Bolognese med köttfärssås

Beskrivning av recept

Recept på pizza Bolognese med köttfärssås eller fräst köttfärs. Recept på Bolognese pizza. Baka egen Bolognese pizza. Riktigt god och enkel fredagspizza Bolognese. Detta pizzarecept är med deg som jäst och blir en mycket god pizza. Gör gärna köttfärssåsen innan (sök recept här på receptfavoriter) - gör en stor sats så har du till spagetti bolognese också. "Bolo" kallar många kockar bolognese köttfärssås.
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG:
  • 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
  • 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
  • 5 dl vetemjöl och:
  • 3 msk olivolja.
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg - välj vad du vill ha.
  • 2 dl köttfärssås eller 300 gram fräst köttfärs smaksatt med ex. tacokrydda
  • 1 skivad gul lök
  • Goda tillval på Bolognese-pizza:
  • Hackad pfepperoni
  • Skivad rödlök
  • Pressad vitlök
  • Champinjoner
  • Röd paprika
  • PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
  • KALLA TOPPINGS:
  • Torkad oregano att smula över
  • Färsk basilika
  • Finriven parmesanost

Tillagning av recept

  1. Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
  2. Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  3. Förbered pizza pålägg. Gör köttfärssås (se recept här på receptfavoriter) eller fräs köttfärs med någon god krydda som ex. tacokrydda. Skala och skiva löken tunnt och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
  4. Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
  5. Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
  6. Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
  7. Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
  8. Lägg på pizzatoppingen - skeda över köttfärssåsen här och där samt fördela löken över pizzorna.
  9. Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
  10. Ta ut pizzan och servera. Smula över lite oregano. Kanske finriven parmesan också.
Portioner : 4 port pizza i långpanna el 4 pizzor
 


Pizza Capricciosa capricosa

Beskrivning av recept

Recept på Capricciosa pizza. Pizza med skinka och champinjoner. Baka egen Capricosa pizza. Riktigt god och enkel fredagspizza Capricciosa. Detta pizzarecept är med deg som jäst och blir en mycket god pizza.
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna Capricciosa med pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG:
  • 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
  • 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
  • 5 dl vetemjöl och:
  • 3 msk olivolja.
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg till Capricciosa - välj vad du vill ha.
  • ca 200 gram riven skinka, hackad eller i skivor
  • 1 burk inlagd svamp (400 g) eller 10-15 färska champinjoner
  • Goda tillval på Capricciosa-pizza:
  • Hackad pepperoni
  • Skivad rödlök
  • Pressad vitlök
  • Röd paprika
  • Grovmalen svartpeppar
  • Kläck ett ägg i mitten
  • PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
  • KALLA TOPPINGS:
  • Torkad oregano att smula över
  • Färsk basilika
  • Finriven parmesanost

Tillagning av recept

  1. Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
  2. Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  3. Förbered pizza pålägg. Skär upp och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
  4. Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
  5. Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
  6. Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
  7. Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
  8. Lägg på pizzatoppingen som skinka, skivade champinjoner samt ev. annat gott.
  9. Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
  10. Ta ut pizzan och servera. Smula över lite oregano. Kanske finriven parmesan också.
Portioner : 4 port pizza i långpanna el 4 pizzor

 


Pizza Marinara skaldjurspizza

Beskrivning av recept

Recept på pizza Marinara. Pizza med skaldjur som räkor, krabba och musslor. Baka egen Marinara skaldjurspizza. Riktigt god och enkel fredagspizza Marinara. Detta pizzarecept är med deg som jäst och blir en mycket god pizza.
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna Capricciosa med pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG:
  • 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
  • 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
  • 5 dl vetemjöl och:
  • 3 msk olivolja.
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg till Marinara - välj de skaldjur du vill ha.
  • ca 200 gram skalade räkor
  • 1 burk krabbkött
  • 1 burk musslor
  • Skivad rödlök
  • Goda tillval på Capricciosa-pizza:
  • Sardeller
  • Inlagd kronärtskocka
  • Inlagd sparris
  • Champinjoner i skivor
  • Pressad vitlök
  • Röd paprika
  • Hackad röd chilifrukt
  • Grovmalen svartpeppar
  • PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
  • KALLA TOPPINGS:
  • Torkad oregano att smula över
  • Färsk hackad basilika
  • Finriven parmesanost

Tillagning av recept

  1. Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
  2. Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  3. Förbered pizza pålägg. Skär upp och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
  4. Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
  5. Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
  6. Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
  7. Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
  8. Lägg på pizzatoppingen som räkor, musslor, krabbkött och skivad lök samt ev. annat gott.
  9. Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
  10. Ta ut pizzan och servera. Smula över lite oregano. Kanske basilika. Kanske finriven parmesan också.
Portioner : 4 port pizza i långpanna el 4 pizzor

 


Pizzabullar pizzaknutar

Beskrivning av recept

Recept på Pizzabullar pizzaknutar - en slags bullar med ost och pepperoni korv. Du kan använda 1 pkt pizzamix (500 g) om du inte vill jäsa degen (pizzamixen är ju med bakpulver). Godast blir det med riktig jäst deg. Här har jag valt färdig brödmix men du kan såklart göra samma deg som till bondbröd tex. Kan också bakas som gifflar eller piroger.

Ingredienser till recept

  • 1 paket brödmix 1 kilo
  • 1 pkt jäst (50 g)
  • Till fyllning:1 pkt riven ost (200 g)
  • 1 stark korv som pepperoni (cirka 170 g)
  • 2 msk tomatpure, 0,5 dl hackad färsk basilika, 1 krm salt, 1 krm svartpeppar
  • Gott är också 3 msk pesto eller tapenade

Tillagning av recept

  1. Gör en degen till brödet (står på mjölförpackningen). Kavla ut degen 1,5 centimeter tunn till en stor rektangel (som till kanelbullar). Har du ont om plats kan du dela degen och göra i två omgångar. Skiva korven tunt. Fördela tomatpure, basilika, kryddor och pesto, ost och korv på degen. Rulla ihop och skär ”bullar”. Lägg på plåt med bakpapper och låt jäsa övertäckta till dubbel storlek (cirka 35 minuter). Pensla med olivolja och baka i 200 grader cirka 15 minuter.
Portioner : 15 – 20 pizzabullar pizzaknutar

 


Pizzadeg

Beskrivning av recept

Baka egen pizza med pizzadeg som jäst på riktigt (och ej med bakpulver) - pizzan blir extra god. Detta pizzarecept passar bra till en långpanna.
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna pizzan med hemgjord pizzasallad till (sök recept här på receptfavoriter).

Ingredienser till recept

  • PIZZADEG:
  • 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
  • 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
  • 5 dl vetemjöl och:
  • 3 msk olivolja.
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg - välj vad du vill ha.
  • Skivad rödlök
  • Inlagd paprika
  • Stark prickig korv
  • Ananas
  • Skinka
  • Skivade champinjoner
  • Inlagd kronärtskocka
  • Stekt bacon
  • Stekt köttfärs
  • Hackad pepperoni
  • Stekt gyroskött
  • Stekt eller grillad kycking i bitar
  • PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
  • KALLA TOPPINGS:
  • Torkad oregano att smula över
  • Färsk basilika och lufttorkad skinka
  • Finriven parmesanost
  • Vitlökssås
  • Bearnaisesås
  • Lufttorkad skinka
  • Ruccola

Tillagning av recept

  1. Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
  2. Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  3. Förbered pizza pålägg. Skär upp och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
  4. Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
  5. Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
  6. Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
  7. Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
  8. Lägg på pizzatopping.
  9. Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
  10. Ta ut pizzan och servera. Smula ev. över lite oregano. Kanske finriven parmesan också. Lägg ev. på kalla toppings som några skivor lufttorkad skinka och några blad ruccola.
Portioner : pizzadeg till 4 p, 1 långpanna 4 pizzor

 


Pizzasås och recept på pizza

Beskrivning av recept

Recept på pizzasås samt pizza. Baka egen pizza med egen pizzasås, pålägg och pizzadeg som jäst på riktigt (och ej med bakpulver) - pizzan blir extra god. Detta pizzarecept passar bra till en långpanna.

Ingredienser till recept

  • 1/2 pkt jäst
  • 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
  • 5 dl vetemjöl och:
  • 3 msk olivolja
  • PIZZASÅS:
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
  • Någon droppe tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlök
  • PIZZAPÅLÄGG - några förslag på pålägg till pizza - välj vad du vill ha.
  • Skivad rödlök
  • Inlagd paprika
  • Stark prickig korv
  • Ananas
  • Skinka
  • Skivade champinjoner
  • Inlagd kronärtskocka
  • Stekt bacon
  • Stekt köttfärs
  • Hackad pepperoni
  • Riven ost. Blanda gärna lite mozzarella, en stor del pizzaost eller ost lik emmentahler, samt lite riven parmesan.

Tillagning av recept

  1. Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt vetemjöl och olivolja.
  2. Förslag till hur du gör resten av pizzan: Smörj långpannan med olivolja. Tryck ut degen i långpannan. Täck över med en handduk och låt jäsa cirka 20 minuter under tiden som du förbereder sås och pizza pålägg. Sätt ugnen på 250 grader.
  3. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
  4. Förbered pålägg under tiden degen jäser.
  5. När degen har jäst en 20 minuter så breder du ut såsen och grundar pizzan med ett lager ost.
  6. Lägg på pizzatopping.
  7. Grädda längst ner i ugnen i 15 till 20 min i 250 grader.
  8. Njut
Portioner : 1 långpanna

 


Typ av rätt - recept på pizza pizzarecept Pizzadeg

 

tillbaka till menyn