10
– 12 MEDELSTORA = DRYGT 1 KG RÖDBETOR
4
L VATTEN
KOKAS
I 2,5 TIM
TAG
UT RÖDBETORNA
TÖM
RÖDBETSSAFTEN I SPANN
FYLL
PÅ VATTEN UPP TILL KANTEN PÅ SPANN!!
RÖR
I 500 G RUSSIN
2
KG STRÖSOCKER
-----
LÄGGES
MED JÄSTEN NER I SPANN
LOCK
ELLER GLADPACK ÖVER
-----
LÅT
STÅ EN MÅNAD
-----
Tag
upp bröd och russin
Vinet
silas
Låt
stå i 5 dagar utan gladpack
Häll
upp på flaska med vattenlås
-----
Låt
stå länge! (40 dgr enl Gunn &
Ingvor)
1,5
kg potatis, skalas och skäres
5
citroner
fryses
i 2 dygn
15
l vatten kokas och svalnas
6
– 8 kg socker (5.5 kg dry)
3
pkt jäst röres i lite vatten
1
pkt hjortronsalt
Gör
så här:
slå vattnet över allt detta
häll
på en dammejann eller hink
med
handduk över
skall
stå i två veckor.
Sila
från frukten
Sätt till ¾ påse vit
Martinikrydda
söt
Sätt
på jäsrör, skall stå i 2 veckor!
Ev.
klarmedel, eller filtrera!
TAPPAS
PÅ FLASKOR!!!
DRICK
OCH NJUT!!