Glöggtillbehör

 

Du hittar också recepten på http://svt.se/gokvall


Fruktbollar med kokos
Till 40-45 bollar:
100 g urkärnade färska dadlar
100 g torkade aprikoser
100 g torkade fikon utan stjälk
finrivet skal av 1 liten citron
1 dl kokosflingor
1. Blanda de torkade frukterna i matberedare tillsammans med finrivet
citronskal.
2. Kör alltsammans till en ganska finfördelad massa. Ta upp och rulla
teskedsstora kulor.
Rulla dem i kokos och förvara i kylen.

 

Pepparkaksnötter
100 g sötmandel
100 g hasselnötter
1/2 dl ljus sirap
1 tsk kanel
1 tsk finstött kardemumma
1/2 tsk mald ingefära
1/2 tsk mald kryddnejlika
1. Sätt ugnen på 150°.
2. Blanda sirap med kryddorna och rör sedan ner nötterna, så att allt
blandas.
3. Häll ut allt på bakplåtspapper på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.
Passa så att de inte bränns.
4. Låt kallna och bryt isär dem.
 

Glöggkokta aprikoser med västerbottensost
Till ca 25 bitar:
100 g torkade aprikoser
1 dl vitvinsglögg
300 g västerbottensost
ev danskt rågbröd
tandpetare
1. Strimla aprikoserna på längden. Koka dem i en liten kastrull med
vitvinsglöggen 5-10 min
på svag värme tills glöggen kokat in. Låt dem kallna.
2. Skär bitar av osten och lägg på aprikosstrimlor.
 

Senapsskinka med kryddiga plommon
Till ca 25 bitar:
Ca 300 g kokt julskinka
2 msk grovkornig senap
1 äggula
Plommon:
100 g kärnfria katrinplommon
1 dl rödvins- eller vitvinsglögg
ev färsk rosmarin
tandpetare
1. Börja med plommonen. Dela plommonen i fyra bitar. Koka dem i liten
kastrull med
glöggen 5-10 min på svag värme tills glöggen kokat in. Låt dem kallna.
2. Skär 1/2-cm tjocka skinkskivor. Skär bort fetranden.
3. Blanda senap och äggula. Bred blandningen över skinkskivorna. Skär i
bitar.
Bränn med en gasolbrännare eller under grill högt upp i ugnen tills
senapsblandningen stelnar.
Lägg på en bit kryddkokt plommon och ev en kvist rosmarin.
 


Pepparkakor med gorgonzola och hjortronsylt
Till ca 25 pepparkakor:
25 pepparkakor gärna med fullkorn
200 g gorgonzola
4 msk crème fraiche
ca 3/4 dl hjortronsylt
1. Mosa osten med crème fraiche.
2. Klicka osten på pepparkakorna och toppa med lite hjortronsylt.

 

Tunnbröd med pepparkakor o ädelost

krossa pepparkakorna,
bred på ädelosten
smula över pepparkakorna över osten...
rulla ihop..skär i bitar..

 

mums..o glögg till
 

Fikon o ädelost

kärna ur fikonen, stoppa in ädelost, tag med tandpetare...
 

tillbaka till menyn