Drinkar


Silvanas Bål
4 dl vitt vin (syrligt)
1 fl renat
4 l pommac
 

Blanda i:

3 apelsiner
2 citroner
Äpplen o Kiwi o mycket is

 


Recept på äppeljuice

I lördagens Ring så spelar vi fick lyssnarna höra ett recept på äppeljuice. Här är receptet:

Äppeljuice

Ta en 10-liters hink och lägg i den:
Ca 6 L äpplen, väl mogna, klyvda flera gånger (ta ej bort kärnhus eller kärnor)
Ca 6 L vatten
1 matsked citronsyra utspädd i vattnet
1 tesked natriumbensoat utspädd i vattnet

Låt stå minst 4 dygn, rör en gång per dygn, ju fler dygn ju starkare juice.
Sila och tillsätt honung enligt egen smak (jag brukar ta ca 250 gram).
Häll upp på flaskor, ställ i kylen och avnjut dem i den takt du vill.

 

 


UPPSALA GLÖGG

5 L SVAGDRICKA
2 KG SOCKER
1HG JÄST
500 G RUSSIN
1 PÅSE HEL KANEL
1 PÅSE INGEFÄRA
1 PÅSE NEJLIKOR
1 PÅSE KARDEMUMMA
6 - 8 VECKORS JÄSNING

Använd hink med handduk över eller damejeanne med jäsrör

Häll svagdrickan och sockret i hinken och rör om tills sockret är löst
Lös upp jästen i ett glas ljummet vatten. Häll i det och kryddorna och skaka om ordentligt
Jäsningen bör komma igång över natten. 

Skaka varje dag i två - tre veckor eller tills jäsningen nästan helt avstannat.
Häll bort bottensatsen och sila. Gör gärna om det efter några dagar.

Låt stå orört i en vecka för klarning. 
Använd helst hävert för buteljering på  flaska.

Tips:
1) Var noggrann
2) Använd ej turbojäst
3) Låt glöggen jäsa färdigt ordentligt
4) Svagdricka kan ev ersättas med enbär

5) Är smaken för kryddig i början
späd hellre med sprit än vin
Eller ännu bättre: lagra flera veckor!!

 

Lycka till !

tänk på att placera hinken
på varmt ställe!

 

Glögg från GP
(krönikan 081220)

5 bitar kanel
20 kryddnejlikor
2 tsk krossade kardemumma
1 bit ingefära
½ pomeransskal

kryddorna får dra ett dygn i en kaffekopp med 1½ dl sprit. Sila blandningen!

Blanda med en flaska rödvin, 2 dl socker, och 1 tsk vaniljsocker. denna glögg blir inte lika söt som ex Blossa.

 


TOMPAS    GLÖGG

5 liter svagdricka
2,5 kg socker
1 hel bit ingefära
1/2 kaffekopp kryddnejlikor
1 liten påse hel kardemumma
1/2 kg russin
5 skalade och skivade potatisar
50 g  jäst
Detta blandas och röres 2 ggr om dagen
i en vecka i en spann som är täckt hela tiden.

Låt det sedan stå still i 2 veckor.
Silas på flaskor, hållbar i alla år!

Denna gör jag år efter år.....

 


Dry Martini

Rödbetssherry

VIN & SÅNT DÄR.....

 STELLAN KRAMER AB (OM VIN) 
MARTINI HEMMAGJORD!
 RÖDBETSSHERRY

JULDRECKA
 GLÖGG - TOMPAS - KÄND I GP
OCH UPPSALAGLÖGG
 


 



 


Mustig äppledricka med mycket smak.
Går utmärkt att frysa. En mycket enkel och god dricka som varken kräver att man skalar eller kärnar ur äpplena.
Drickan blir okoncentrerad d.v.s. drickfärdig.

Ingredienser

4 liter

skurna äppelbitar (med skal, kärnhus och allt!)

6 liter

kallt vatten

1 msk

vinsyra

1 tsk

natriumbensoat

5 dl

socker

Gör så här

  1. Blanda allt, utom sockret, i en stor hink. Låt stå kallt i tre dygn. Sila genom durkslag och sedan genom saftsil. Rör ner sockret och häll upp på flaskor, förslagsvis PET-flaskor. Blir 4-6 liter drickfärdig dricka

 


Något att tänka på inför alla sommarfester.


Numera, när det finns varningstexter på cigarrettaskarna borde liknande varningstexter
även sättas på öl- och ciderflaskorna, exempelvis följande:

VARNING:
Alkoholförtäring kan få dig att tro att du viskar, trots att du inte gör det.

VARNING:
Alkoholförtäring har den verkan att du ser ut som en idiot när du dansar.

VARNING:
Alkoholförtäring kan få dig att tro att du kan sjunga.

VARNING:
Alkoholförtäring kan få dig att tro att din ex-älskade kommer att dö om
du inte ringer honom/henne klockan 4 på morgonen.

VARNING:
Alkoholförtäring är den största orsaken till annars oförklarbara
asfaltmärken i ansiktet och på knäna.

VARNING:
Alkoholanvändande kan orsaka fantasier om att du är hårdare,häftigare,
snabbare och ser bättre ut än alla andra människor.

VARNING:
Alkoholförtäring kan få dig att tro att du är osynlig.

Skicka denna varningstext till minst fyra vänner - till en som behöver detta, till två för vilka texten är viktig och ett till en som över huvudtaget inte behöver bry sig. Alla behöver dock veta vad alkohol kan orsaka. Nu kan du fundera över varför du fick detta mail ...

Efter alla varningsord blandar vi oss en jävel – Eller?

SCREWDRIVER

17 cl Vodka
1 st Apelsinklyfta

Häll vodkan i halsen och titta på apelsinklyftan


GETING

17 cl Vodka
1 st Geting

Skär getingen i delar, stoppa den i vodkan och rör om.


VARGTASS

1 liter Vodka
1 st Lingon

OBS! Om lingonet får ligga i för länge kan smaken lätt bli fruktig!


TEQUILA SUNRISE

1 liter Tequila
Drick tequilan. Slut ögonen. Vakna i sol/trapp-uppgången.


PAJALA SUNRISE

Ett glas hembränt med en falukorvsskiva i.


ATOMUBÅT (Norrländskt recept)

1 stort ölglas med hembränd sprit
1 st snapsglas med öl

Häll upp spriten i ölglaset, fyll snapsglaset med öl.
Släpp ner snapsglaset i ölglaset. Drick och glid in i dimman.

KAFFEKASK A LA NORRLAND

1 st sockerbit
Kaffe
Hembränt

Släpp ner sockerbiten i den tomma kaffemuggen.
Häll i kaffe så du inte ser sockerbiten.
Fyll på med hembränt tills du kan se sockerbiten igen.
Slappna av och njut..

ASSI DOMÄN

6 cl Vodka
1 st snapsglas
1 ruta toapapper

Fyll snapsglaset till bredden.
Ta sedan en ruta toapapper,
vik ihop och placera i glaset. Häll sedan alltsammans i munnen, svälj
vätskan och sug på papperet. Spotta sedan ut papperet i glaset. Så
enkelt - så gott!


GÄLLIVARE SUNRISE

Lika delar hembränt o surströmmingsspad i ett STORT grogglas, kläm fast
en skiva rökt korv på kanten....


FINSK SOMMARSOPPA

Man tager en djup tallrik som måste vara blommig, fyller den med
hembränt o äter med sked.


KAFFEKASK Á LA KALIX

Knyt fast en kaffeböna i en sytråd,
doppa snabbt som fan i en 1/2 l hembränt, drick o njuuut!


WHITE CHRISTMAS

Vodka blandas med tippex...
Suddar bort allt minne!!
 

 

tillbaka till menyn